Nutrição

Salada de folhas com lascas de salmão

Ingredientes

- 4 folhas de alface americana (36g)

- 1/2maço de agrião (50g)

- 1/2 maço de rúcula (50g)

- 300g de filé de salmão

- Quanto baste de sal

- 1 colher (chá) de pimenta do reino (5g)

- 2 colher (sobremesa) cheia de azeite (10mL)

- 1 colher (sobremesa) de alho torrado (5g)

Modo de Preparo

1. Higienizar as folhas.

2. Temperar o filé de salmão com o sal e a pimenta do reino.

3. Aquecer uma frigideira antiaderente.

4. Adicionar o azeite e acrescentar o salmão, deixar dourar dos dois lados.

5. Em um recipiente de porcelana montar as folhas.

6. Acrescentar o salmão em lascas em volta da salada verde e salpicar alho torrado por cima.

7. Servir.

Dica: o salmão é um peixe rico em ômega 3 – um tipo de gordura benéfica ao organismo.

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