Nutrição
Por Marle Alvarenga, nutricionista
Você está se culpando por não ter conseguido fazer a última dieta? Achando que você precisa de mais auto-controle e disciplina? Desista! A culpa é da dieta!
Infelizmente, além da mídia, muitos profissionais de saúde ainda insistem na recomendação de dietas, mas está claro por uma série de razões que isto não funciona.
Primeiro, vamos definir dieta mais uma vez: não estamos falando de planos alimentares que foram preparados para tratar uma doença específica como quadros renais crônicos, doenças do fígado, etc. Foi assim que surgiram as dietas: um modelo de alimentação que tivesse ação terapêutica (dietoterapia). Como o passar dos anos, no entanto, este conceito evoluiu para um padrão restritivo de alimentação objetivando a perda de peso; e quando falamos de dieta aqui, estamos então nos referindo às restrições – de quantidade e qualidade – para tentar perder peso.
Vamos às razões pelas quais as dietas não funcionam:
1) Primeiro o mais óbvio: se realmente funcionassem, não teríamos mais pessoas com excesso de peso no mundo! E na verdade, nunca tivemos tantas dietas disponíveis (e outros “recursos” para o emagrecimento) e nunca tivemos também tantos obesos!
2) Das pessoas que emagrecem fazendo dietas, só 5% não recuperam todo o peso perdido.
3) As dietas desregulam as funções internas de fome, apetite e saciedade.
4) As dietas trazem pensamentos obsessivos sobre alimentos e peso.
5) As dietas causam irritabilidade, letargia e mau humor.
6) As dietas podem desencadear episódios de descontrole e compulsão alimentar.
7) As dietas precipitam transtornos alimentares em pessoas suscetíveis.
8) As dietas engordam!!!
Assim, se você precisa mudar hábitos alimentares para melhorar sua saúde – e eventualmente manter um peso mais saudável –, procure um profissional que possa auxiliá-lo de verdade na mudança de comportamento, e não te dando uma “dieta”. Se você é profissional de saúde, reveja seus conceitos (leia as referências abaixo) e se instrumentalize em técnicas para trabalhar mudança de comportamento com seus clientes ou pacientes.
Referências:
1) Chaput JP, Doucet E, Tremblay A. Obesity: a disease or a biological adaptation? An update. Obesity Reviews 2012; 1-11.
2) Freedman MR, King J, Kennedy E. Popular diets: a scientific review. OBESITY RESEARCH 2001, 9(l):1S-40S.
3) Polivy J & Herman CP, 2005. An evolutionary perspective on dieting. Appetite 2006, 47: 30–35.
4) Herman CP & Polivy J. Dieting and Binging - A Causal Analysis. American Psychological Association 1985, 40(2): 193-201.
5) Kausman R. A new perspective to long term weight management - Is there a better way? Australian Family Physician 2000, 29(4):303-306.
6) Massey A, Hill AJ. Dieting and food craving. A descriptive, quasi-prospective study. Appetite 2012, 58: 781–785.
7) Pietila¨inen1 KH, Saarni SE, Kaprio J, Rissanen1 A. Does dieting make you fat? A twin study. International Journal of Obesity 2012, 36:456–464.
8) Outland L. Bringing Homeostasis Back into Weight Control. J Obes Weig los Ther 2012, 2:2-6.
9) Field AE, Austin SB, Taylor CB, Malspeis S, Rosner B, Rockett HR, Gillman MW, Graham AC. Relation Between Dieting and Weight Change Among Preadolescents and Adolescents. Pediatrics 2003, 112:900.
10) Miller WC. The Weight-Loss-at-Any-Cost Environment: How to Thrive with a Health-Centered Focus. J Nutr Educ Behav. 2005;37:S89-S93.
11) Thomas SL, Hyde1 J, Karunaratne1 A, Kausman R, Komesaroff1 PA. "They all work...when you stick to them": A qualitative investigation of dieting, weight loss, and physical exercise, in obese individuals. Nutrition Journal 2008, 7:34
- Dia Internacional Sem Dieta
Por Manoela Figueiredo, nutricionista No dia 6 de maio é comemorado, em diversos países, o Dia Internacional Sem Dieta (ou também chamado de Dia Internacional da Não Dieta). Infelizmente, ainda precisamos de um dia especial para praticar e chamar...
- A Tirania Das Dietas
Por Marle Alvarenga, nutricionista Aqui estou, falando de dieta de novo, porque o tema é inesgotável!! (infelizmente). O excelente “A tirania das dietas”, da historiadora inglesa Louise Foxcroft, embora seja uma leitura muito interessante, me deixou...
- Se Dê Conta 2013: 53 Fotos, 2 Semanas E Algumas Mensagens
Por Maria Luiza Petty, Nutricionista Em mais um ano, o Genta (Grupo Especializado em Nutrição e Transtornos Alimentares) conduziu a Semana de Conscientização sobre Transtornos Alimentares e Obesidade - Se Dê Conta. Desta vez, a proposta era nova:...
- Dietas Funcionam?
Por Alessandra Fabbri, nutricionista Mais uma vez estou aqui para falar sobre um tema conhecido no nosso blog: dietas. E por incrível que pareça este assunto é inesgotável! Sempre há uma “nova dieta” lançada no mercado, mesmo que este lançamento...
- Peso Ideal
Por Alessandra Fabbri, nutricionista http://www.haescommunity.org/ Moral da história: aceite o seu corpo, aceite a diversidade. Faça aquilo que você gosta. Não deixe de fazer nada, como comprar roupas ou viajar, por causa do seu peso ou forma corporal...
Nutrição
Sim, toda dieta é sem graça, chata e não funciona!
Por Marle Alvarenga, nutricionista
Você está se culpando por não ter conseguido fazer a última dieta? Achando que você precisa de mais auto-controle e disciplina? Desista! A culpa é da dieta!
Infelizmente, além da mídia, muitos profissionais de saúde ainda insistem na recomendação de dietas, mas está claro por uma série de razões que isto não funciona.
Primeiro, vamos definir dieta mais uma vez: não estamos falando de planos alimentares que foram preparados para tratar uma doença específica como quadros renais crônicos, doenças do fígado, etc. Foi assim que surgiram as dietas: um modelo de alimentação que tivesse ação terapêutica (dietoterapia). Como o passar dos anos, no entanto, este conceito evoluiu para um padrão restritivo de alimentação objetivando a perda de peso; e quando falamos de dieta aqui, estamos então nos referindo às restrições – de quantidade e qualidade – para tentar perder peso.
Vamos às razões pelas quais as dietas não funcionam:
1) Primeiro o mais óbvio: se realmente funcionassem, não teríamos mais pessoas com excesso de peso no mundo! E na verdade, nunca tivemos tantas dietas disponíveis (e outros “recursos” para o emagrecimento) e nunca tivemos também tantos obesos!
2) Das pessoas que emagrecem fazendo dietas, só 5% não recuperam todo o peso perdido.
3) As dietas desregulam as funções internas de fome, apetite e saciedade.
4) As dietas trazem pensamentos obsessivos sobre alimentos e peso.
5) As dietas causam irritabilidade, letargia e mau humor.
6) As dietas podem desencadear episódios de descontrole e compulsão alimentar.
7) As dietas precipitam transtornos alimentares em pessoas suscetíveis.
8) As dietas engordam!!!
Assim, se você precisa mudar hábitos alimentares para melhorar sua saúde – e eventualmente manter um peso mais saudável –, procure um profissional que possa auxiliá-lo de verdade na mudança de comportamento, e não te dando uma “dieta”. Se você é profissional de saúde, reveja seus conceitos (leia as referências abaixo) e se instrumentalize em técnicas para trabalhar mudança de comportamento com seus clientes ou pacientes.
Referências:
1) Chaput JP, Doucet E, Tremblay A. Obesity: a disease or a biological adaptation? An update. Obesity Reviews 2012; 1-11.
2) Freedman MR, King J, Kennedy E. Popular diets: a scientific review. OBESITY RESEARCH 2001, 9(l):1S-40S.
3) Polivy J & Herman CP, 2005. An evolutionary perspective on dieting. Appetite 2006, 47: 30–35.
4) Herman CP & Polivy J. Dieting and Binging - A Causal Analysis. American Psychological Association 1985, 40(2): 193-201.
5) Kausman R. A new perspective to long term weight management - Is there a better way? Australian Family Physician 2000, 29(4):303-306.
6) Massey A, Hill AJ. Dieting and food craving. A descriptive, quasi-prospective study. Appetite 2012, 58: 781–785.
7) Pietila¨inen1 KH, Saarni SE, Kaprio J, Rissanen1 A. Does dieting make you fat? A twin study. International Journal of Obesity 2012, 36:456–464.
8) Outland L. Bringing Homeostasis Back into Weight Control. J Obes Weig los Ther 2012, 2:2-6.
9) Field AE, Austin SB, Taylor CB, Malspeis S, Rosner B, Rockett HR, Gillman MW, Graham AC. Relation Between Dieting and Weight Change Among Preadolescents and Adolescents. Pediatrics 2003, 112:900.
10) Miller WC. The Weight-Loss-at-Any-Cost Environment: How to Thrive with a Health-Centered Focus. J Nutr Educ Behav. 2005;37:S89-S93.
11) Thomas SL, Hyde1 J, Karunaratne1 A, Kausman R, Komesaroff1 PA. "They all work...when you stick to them": A qualitative investigation of dieting, weight loss, and physical exercise, in obese individuals. Nutrition Journal 2008, 7:34
loading...
- Dia Internacional Sem Dieta
Por Manoela Figueiredo, nutricionista No dia 6 de maio é comemorado, em diversos países, o Dia Internacional Sem Dieta (ou também chamado de Dia Internacional da Não Dieta). Infelizmente, ainda precisamos de um dia especial para praticar e chamar...
- A Tirania Das Dietas
Por Marle Alvarenga, nutricionista Aqui estou, falando de dieta de novo, porque o tema é inesgotável!! (infelizmente). O excelente “A tirania das dietas”, da historiadora inglesa Louise Foxcroft, embora seja uma leitura muito interessante, me deixou...
- Se Dê Conta 2013: 53 Fotos, 2 Semanas E Algumas Mensagens
Por Maria Luiza Petty, Nutricionista Em mais um ano, o Genta (Grupo Especializado em Nutrição e Transtornos Alimentares) conduziu a Semana de Conscientização sobre Transtornos Alimentares e Obesidade - Se Dê Conta. Desta vez, a proposta era nova:...
- Dietas Funcionam?
Por Alessandra Fabbri, nutricionista Mais uma vez estou aqui para falar sobre um tema conhecido no nosso blog: dietas. E por incrível que pareça este assunto é inesgotável! Sempre há uma “nova dieta” lançada no mercado, mesmo que este lançamento...
- Peso Ideal
Por Alessandra Fabbri, nutricionista http://www.haescommunity.org/ Moral da história: aceite o seu corpo, aceite a diversidade. Faça aquilo que você gosta. Não deixe de fazer nada, como comprar roupas ou viajar, por causa do seu peso ou forma corporal...