Nutrição
Receitas de suco verde
Suco verde 1
1 folha inteira de couve
1 limão (sumo)
1 maçã
2 colheres (sopa) de cenoura picada
1 colher (café) de raspas de gengibre
250ml de água gelada.
Quem não pode tomar o suco verde?
É recomendado para as pessoas que possuem hipotireoidismo que evitem esse tipo de bebida, já que estudos apontam que as brássicas possuem substâncias causadoras do bócio, vulgarmente conhecido como "papo". Já aos não-tolerantes a sucos ácidos, versões que utilizem frutas mais alcalinas, como abacate, banana ou coco, são as mais indicadas.
Para quem não tem tempo de preparar a bebida, uma boa alternativa é fazê-lo de forma concentrada e armazená-lo em cubos de gelo para consumo posterior, já que não há perda significativa de compostos bioativos.
Por Juliany Bernardo (MBPress)
*Serviço: Nutricionista Isis Moreira
- Suco Antioxidante
Portal Nutrição em Foco Características: * Muito baixo teor de sódio * Sem adição de açúcar * Sem fenilalanina * Vegetariana * Sem lactose ...
- Suco Anticelulite
Portal Nutrição em Foco Características: * Alto teor de fibras * Baixo teor de sódio * Sem adição de açúcar * Sem fenilalanina * Vegetariana ...
- Salada Primavera
Ingredientes: Salada 5 folhas de alface 1 maço de rúcula 1 maço de agrião 10 unidades de morango 1 manga Molho 1 pote de iorgute natural 1 limão 1 colher de chá rasa de sal Cheiro verde, manjericão, e orégano a gosto. Modo de preparo: higienize...
- Bebidas Alcoólicas...
Natal e ano novo estão chegando e você pensando no “porre” que vai tomar? Ninguém pode negar que a caipirinha, o chopp, a vodca e outras bebidas alcoólicas animam qualquer um. Mas, já parou para pensar no “estrago” que isso faz a sua dieta...
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Nutrição
Receitas de suco verde: emagreça com saúde!
Muita gente já começou o projeto verão 2014 e a silhueta fininha é o objetivo da maioria das mulheres. O suco verde é a grande aposta de famosas como Miley Cyrus, Alessandra Ambrosio, Demi Moore e até Ashton Kutcher, que mantêm a boa forma de maneira saudável e equilibrada.
Por isso vamos te dar algumas receitas básicas de suco verde para você incluir no seu dia-a-dia.
O famoso suco promove a desintoxicação do organismo. Quando aliado a uma dieta balanceada, que evita a ingestão de toxinas e aumenta o consumo de alimentos como frutas, verduras, castanhas, feijões e especiarias (como a canela e o cravo), o líquido pode ser um santo remédio para quem quer dar aquela afinada em pouco tempo.
"Quando feitos com vegetais do grupo das brássicas (couve, rúcula e agrião, por exemplo), os sucos têm ações que inibem o câncer, possuem agentes quimiopreventivos e estimulam o fígado a neutralizar e excretar substâncias tóxicas", afirma a nutricionista brasiliense Isis Moreira.
Boa fonte de magnésio - mineral que a maioria da população tem deficiência -, a bebida é boa para a memória, para o vigor muscular e para a melhora da disposição. "O melhor horário para tomar o suco verde é no café da manhã, assim você já começa o dia com um bom aporte de vitaminas, minerais e compostos bioativos", diz Isis. Mas nada impede que ele seja tomado no lanche da tarde ou após algum exercício físico.
Como montar o suco verde?
"Quando feitos com vegetais do grupo das brássicas (couve, rúcula e agrião, por exemplo), os sucos têm ações que inibem o câncer, possuem agentes quimiopreventivos e estimulam o fígado a neutralizar e excretar substâncias tóxicas", afirma a nutricionista brasiliense Isis Moreira.
Boa fonte de magnésio - mineral que a maioria da população tem deficiência -, a bebida é boa para a memória, para o vigor muscular e para a melhora da disposição. "O melhor horário para tomar o suco verde é no café da manhã, assim você já começa o dia com um bom aporte de vitaminas, minerais e compostos bioativos", diz Isis. Mas nada impede que ele seja tomado no lanche da tarde ou após algum exercício físico.
Como montar o suco verde?
Apesar das muitas variações, "os ingredientes básicos são vegetais de cor verde escura (agrião, couve ou rúcula) e uma fruta (maçã, limão, abacaxi, maracujá, laranja)", segundo a nutricionista. Vegetais como cenoura, aipo ou beterraba também podem ser incorporados, assim como outros ingredientes, tais como canela, gengibre, açafrão, ginseng em pó ou até mesmo guaraná em pó.
Antes de montar a sua receita veja os grupos de alimento disponíveis que devem fazer parte do suco e quantos itens usar de cada um deles. Você não precisa usar todos os grupos em uma só receita, certo?
Antes de montar a sua receita veja os grupos de alimento disponíveis que devem fazer parte do suco e quantos itens usar de cada um deles. Você não precisa usar todos os grupos em uma só receita, certo?
Folhas: até dois tipos
Frutas: até dois tipos
Legumes: até dois tipos
Raízes: apenas um tipo
Brotos: apenas um tipo
Sementes: apenas um tipo
O importante é você não usar sempre os mesmos ingredientes todos os dias, e principalmente não fazer muitas misturas, assim o suco não fica pesado nem com gosto forte.
O importante é você não usar sempre os mesmos ingredientes todos os dias, e principalmente não fazer muitas misturas, assim o suco não fica pesado nem com gosto forte.
Receitas de suco verde
Suco verde 1
1 folha inteira de couve
1 limão (sumo)
1 maçã
2 colheres (sopa) de cenoura picada
1 colher (café) de raspas de gengibre
250ml de água gelada.
Suco verde 2
1 folha de couve manteiga
1 fatia de melão
1 copo de água de coco
Folhinhas de hortelã
Gotinhas de limão
Adoçante
Gelo
1 folha de couve manteiga
1 fatia de melão
1 copo de água de coco
Folhinhas de hortelã
Gotinhas de limão
Adoçante
Gelo
Suco verde 3
2 folhas de couve
3 colheres de sopa de polpa de maracujá
½ cenoura picada
1 fatia de gengibre
150ml de água de coco
2 folhas de couve
3 colheres de sopa de polpa de maracujá
½ cenoura picada
1 fatia de gengibre
150ml de água de coco
Suco verde 4
Suco de 2 laranjas
2 folhas de alface
1 folha de couve
½ cenoura
½ maçã
1 colher de sopa de chia ou linhaça
Gengibre a gosto
Suco de 2 laranjas
2 folhas de alface
1 folha de couve
½ cenoura
½ maçã
1 colher de sopa de chia ou linhaça
Gengibre a gosto
Para todos eles basta bater tudo no liquidificador, coar e aproveitar. Esses ingredientes são suficientes para um copo e, caso queira fazer mais que isso (um litro, por exemplo), basta multiplicar os ingredientes em quantidades iguais.
Quem não pode tomar o suco verde?
É recomendado para as pessoas que possuem hipotireoidismo que evitem esse tipo de bebida, já que estudos apontam que as brássicas possuem substâncias causadoras do bócio, vulgarmente conhecido como "papo". Já aos não-tolerantes a sucos ácidos, versões que utilizem frutas mais alcalinas, como abacate, banana ou coco, são as mais indicadas.
Para quem não tem tempo de preparar a bebida, uma boa alternativa é fazê-lo de forma concentrada e armazená-lo em cubos de gelo para consumo posterior, já que não há perda significativa de compostos bioativos.
Por Juliany Bernardo (MBPress)
*Serviço: Nutricionista Isis Moreira
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- Suco Antioxidante
Portal Nutrição em Foco Características: * Muito baixo teor de sódio * Sem adição de açúcar * Sem fenilalanina * Vegetariana * Sem lactose ...
- Suco Anticelulite
Portal Nutrição em Foco Características: * Alto teor de fibras * Baixo teor de sódio * Sem adição de açúcar * Sem fenilalanina * Vegetariana ...
- Salada Primavera
Ingredientes: Salada 5 folhas de alface 1 maço de rúcula 1 maço de agrião 10 unidades de morango 1 manga Molho 1 pote de iorgute natural 1 limão 1 colher de chá rasa de sal Cheiro verde, manjericão, e orégano a gosto. Modo de preparo: higienize...
- Bebidas Alcoólicas...
Natal e ano novo estão chegando e você pensando no “porre” que vai tomar? Ninguém pode negar que a caipirinha, o chopp, a vodca e outras bebidas alcoólicas animam qualquer um. Mas, já parou para pensar no “estrago” que isso faz a sua dieta...
- Bebidas Alcoólicas...
Natal e ano novo estão chegando e você pensando no “porre” que vai tomar? Ninguém pode negar que a caipirinha, o chopp, a vodca e outras bebidas alcoólicas animam qualquer um. Mas, já parou para pensar no “estrago” que isso faz a sua dieta...