Nutrição
Por Maria Luiza Petty, nutricionista
Em setembro de 2012 alguns profissionais da Fundação Alícia(Barcelona-Espanha) estiveram em São Paulo para um evento que pretendeu discutir o uso da cozinha como estratégia para promover a tão ansiada alimentação saudável.
Dentre alguns projetos apresentados por eles, me chamou muito a atenção um destinado às crianças e aos adolescentes, que envolve os jogadores do time do Barcelona. Neste projeto, as crianças que visitam o local da oficina podem alimentar os jogadores (representados por bonecos) com uma variedade de alimentos para que eles tenham saúde e joguem bem futebol. Além disso, outra estratégia - mais interessante e podendo atingir ainda mais pais e crianças - é que uma vez por semana eles publicam no jornal de esportes da cidade uma matéria sobre a fruta ou a hortaliça favorita de um dos atletas. Nesta matéria, o jogador conta qual é o alimento, fala sobre suas características e o melhor, sugere uma receita que pode ser feita pela criança/adolescente. Pra completar, publicitários envolvidos no projeto propuseram uma série de filmes que trazem as frutas para a vida dos pequenos, associando o alimento à diversão e prazer e estabelecendo um diálogo para que as próprias crianças e adolescentes pensem e proponham novas maneiras de usá-los. Neste projeto de educação alimentar e nutricional fica claro como é importante investir no contexto do público-alvo, ou seja, usar jogadores de futebol de um time de sucesso para falar em alimentação saudável para crianças parece ter mais impacto do que o discurso de um profissional vestido de jaleco branco. Além disso, a linguagem usada também é da realidade das crianças e adolescentes. Os filmes são criativos e falam de alimentos, preparações, diversão e prazer, vale a pena conferir:
http://www.youtube.com/watch?v=qoAoD2EfCxQ
http://www.youtube.com/watch?v=Bwcw7GMhITs
http://www.youtube.com/watch?v=XcNqsAul75Y
http://www.youtube.com/watch?v=SNZY90_ZWHI
Como resultado, o projeto recebeu um prêmio “por valiosa difusão dos valores da dieta mediterrânea”.
Na opinião de vocês, leitores, quais são os gols de placa deste projeto que poderíamos trazer para a nossa realidade?
Para embasar a análise, acaba de ser publicado o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional que tem como objetivo justamente promover um campo comum de reflexão e orientação para prática de iniciativas de educação alimentar e nutricional.
Vale a pena expandir as estratégias usadas para tentar ajudar as pessoas a comerem melhor. Parece que salada de frutas pode ter muito mais a ver com o Messi do que com vitamina C!
- Horas Na Tv "dá" Diabetes!
Não, claro que não são as horas sentadinhos em frente da televisão que aumentam o risco do desenvolvimento da Diabetes tão pouco, como a própria manchete da matéria grita: "Horas de TV colocam mais açúcar e gordura na dieta das crianças, diz...
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Por Maria Luiza Petty, nutricionista Um estudo publicado na revista científica Appetite* revela que uma simples e generosa iniciativa pode promover interessantes resultados para a alimentação de crianças. O programa Chefs Adopt a School da Royal...
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Por Erika Romano, nutricionista Você se lembra de uma comida que marcou sua infância? Que te lembra brincadeiras em família, boas tardes com irmãos, primos ou amigos? O aroma do bolo de fubá das tardes na casa da avó? O que seus filhos vão comer...
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Por Sophie Deram, nutricionista A recente campanha anti-obesidade da Geórgia (EUA), com imagens e comentários duros, chocantes e estigmatizando crianças obesas, já foi muito criticada pela mídia internacional (http://www.washingtonpost.com/blogs/ezra-klein/post/georgias-shocking-anti-obesity-ad-campaign/2012/01/03/gIQAZB8HYP_blog.html)....
- Dicas Para Alimentação De Crianças E Adolescentes...
É sempre difícil falar sobre alimentação saudável para crianças e adolescentes, eles sempre torcem o nariz quando você fala com eles sobre isso. Mas essa turma anda se alimentando muito mal, só querem saber de besteiras e fast food, então o...
Nutrição
Barcelona Futebol Clube e salada de frutas
Por Maria Luiza Petty, nutricionista
Em setembro de 2012 alguns profissionais da Fundação Alícia(Barcelona-Espanha) estiveram em São Paulo para um evento que pretendeu discutir o uso da cozinha como estratégia para promover a tão ansiada alimentação saudável.
Dentre alguns projetos apresentados por eles, me chamou muito a atenção um destinado às crianças e aos adolescentes, que envolve os jogadores do time do Barcelona. Neste projeto, as crianças que visitam o local da oficina podem alimentar os jogadores (representados por bonecos) com uma variedade de alimentos para que eles tenham saúde e joguem bem futebol. Além disso, outra estratégia - mais interessante e podendo atingir ainda mais pais e crianças - é que uma vez por semana eles publicam no jornal de esportes da cidade uma matéria sobre a fruta ou a hortaliça favorita de um dos atletas. Nesta matéria, o jogador conta qual é o alimento, fala sobre suas características e o melhor, sugere uma receita que pode ser feita pela criança/adolescente. Pra completar, publicitários envolvidos no projeto propuseram uma série de filmes que trazem as frutas para a vida dos pequenos, associando o alimento à diversão e prazer e estabelecendo um diálogo para que as próprias crianças e adolescentes pensem e proponham novas maneiras de usá-los. Neste projeto de educação alimentar e nutricional fica claro como é importante investir no contexto do público-alvo, ou seja, usar jogadores de futebol de um time de sucesso para falar em alimentação saudável para crianças parece ter mais impacto do que o discurso de um profissional vestido de jaleco branco. Além disso, a linguagem usada também é da realidade das crianças e adolescentes. Os filmes são criativos e falam de alimentos, preparações, diversão e prazer, vale a pena conferir:
http://www.youtube.com/watch?v=qoAoD2EfCxQ
http://www.youtube.com/watch?v=Bwcw7GMhITs
http://www.youtube.com/watch?v=XcNqsAul75Y
http://www.youtube.com/watch?v=SNZY90_ZWHI
Como resultado, o projeto recebeu um prêmio “por valiosa difusão dos valores da dieta mediterrânea”.
Na opinião de vocês, leitores, quais são os gols de placa deste projeto que poderíamos trazer para a nossa realidade?
Para embasar a análise, acaba de ser publicado o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional que tem como objetivo justamente promover um campo comum de reflexão e orientação para prática de iniciativas de educação alimentar e nutricional.
Vale a pena expandir as estratégias usadas para tentar ajudar as pessoas a comerem melhor. Parece que salada de frutas pode ter muito mais a ver com o Messi do que com vitamina C!
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Por Sophie Deram, nutricionista A recente campanha anti-obesidade da Geórgia (EUA), com imagens e comentários duros, chocantes e estigmatizando crianças obesas, já foi muito criticada pela mídia internacional (http://www.washingtonpost.com/blogs/ezra-klein/post/georgias-shocking-anti-obesity-ad-campaign/2012/01/03/gIQAZB8HYP_blog.html)....
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É sempre difícil falar sobre alimentação saudável para crianças e adolescentes, eles sempre torcem o nariz quando você fala com eles sobre isso. Mas essa turma anda se alimentando muito mal, só querem saber de besteiras e fast food, então o...