Nutrição

O que é OMEGA 3?

Há muito tempo eu percebo uma coisa muito interessante: muito se fala sobre omega-3 mas, aparentemente, as informações divulgadas acerca deste termo são, no mínimo, confusas no contexto geral.

Por "contexto geral" vamos compreender as informações gerais que são divulgadas na mídia e, inclusive, as informações que alguns profissionais passam para seus pacientes de forma fragmentada ou, até mesmo, incorreta. Isso acontece com muita frequência ao nosso redor, onde se generalizam muitos termos e aspectos dos mesmos e onde impera uma certa tendência a tirar conclusões e afirmar coisas sem o devido aprofundamento.

É isso mesmo, pessoal. É comum a gente ver alguém tomar uma "cápsula de 1000mg de omega-3" pensando que "omega-3" é uma substância e que, além disso, aquela cápsula contém exatamente 1000mg desta mesma substância. Tenho que dizer pra vocês: não é bem assim. Se você também pensa dessa forma, saiba que a culpa não é necessariamente sua. Afinal de contas, se não é um profissional da área, não tem nenhuma obrigação de saber sobre o que vou explicar. Agora, se você é profissional da área, atente para o seguinte:

1. OMEGA-3 NÃO É UMA SUBSTÂNCIA. Pois é. Omega-3 é uma classificação de ácidos graxos carboxílicos poliinsaturados que têm a dupla ligação no terceiro carbono contado a partir da extremidade oposta da carboxila. Bonito, né? Sei que parece uma esquisitice, mas concentre-se apenas no fato de que isso é uma classificação e não o nome das substâncias. Os nomes são muito mais "lindos" que isso! Veja estes exemplos: ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosahexaenoico (DHA). Já pode batizar seus filhos! Olha estas opções de nomes lindos! Sabe aquela sua cápsula de omega-3 que é cheinha de óleo de peixe? Ela tem EPA e DHA. Eles são SUPER-IMPORTANTES para sua saúde e, como eu disse antes, não preenchem os 1000mg da cápsula;

2. DOS 1000mg DA SUA CÁPSULA, EM GERAL APENAS 300mg SÃO DE OMEGA-3 ÚTEIS. Pasme! É isso mesmo. Em geral, temos 180mg de EPA e 120mg de DHA em cada uma das cápsulas. Existem outras com concentrações diferentes, proporções diferentes e volumes totais também diversos. Verifique sempre quando for comprar e questione o profissional que cuida de você sobre, especificamente, QUANTO DE QUAIS OMEGA-3 ELE QUER TE DAR.

Estas informações podem parecer básicas, simplórias, para você que já as conhecia, mas aposto que são grandes esclarecimentos para a maioria das pessoas normais. Por que essas informações são tão pouco exploradas e comentadas? Por que tantos profissionais usam omega-3 com seus pacientes e nem mesmo compreendem exatamente do que se trata? Pior de tudo, POR QUE TANTA GENTE ABRE A BOCA PARA FALAR BEM OU MAL DISSO SEM SABER, NEM MESMO, DO QUE REALMENTE SE TRATA?

O ALA é também um omega-3, essencial na alimentação, de origem vegetal. Seu corpo converte ele para DHA e EPA em uma pequena proporção. PEQUENA PROPORÇÃO! Ele é o omega-3 presente, por exemplo, no óleo de linhaça. É por isso que é importante salientar que, apesar de outras funções benéficas que possam ser atribuídas a ele, o óleo de linhaça não é uma boa opção para você ser suplementado com omega-3. Prefira o óleo de peixe ou os resultantes do processamento de algas ou krill. Não conte com sua conversão de ALA para EPA ou DHA pois ela não é suficientemente eficiente.

Feitos estes esclarecimentos, vamos apontar um detalhe: quando um estudo sério afirma ter utilizado 1000mg de omega-3 por dia com seus pacientes, ele não está falando daquela capsulazinha de concentração baixa, mas de uma concentração de 1000mg de um omega-3 específico ou de uma mistura entre alguns omega-3.

O EPA e o DHA são ácidos-graxos essenciais, que precisam ser ingeridos na sua alimentação e/ou suplementação e que têm função fundamental na modulação dos mecanismos inflamatórios no organismo humano. Seus efeitos benéficos se estendem da saúde dos vasos sanguíneos ao controle do colesterol, a modulação da dor e a capacidade de memória, raciocínio e preservação dos tecidos cerebrais. Use sempre sob orientação, mas não deixe de usá-los.

Coma peixes de água fria e profunda.

Tome seus suplementos de omega-3 sob orientação de profissional competente.

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