Nutrição
Por Marluce Nóbrega, nutricionista
Para mim, me traz saudades das lembranças boas, das caçadas aos tesouros de chocolate. Mais um momento, dentre tantos outros, de nos unirmos com a nossa família para uma refeição especial.
Datas especiais têm o ano todo, mas determinadas datas nos remetem às reuniões na casa dos avós, na casa da tia... Hummm, aquelas lembranças boas, como o gostinho daquele prato que era preparado somente naquela época do ano.
Qual a sua lembrança? Feche os olhos e lembre com carinho. Podemos até quase chegar a sentir o cheirinho daquela torta inesquecível ou daquele peixe com o sabor único. E o melhor de tudo é que essa saudade não precisa ficar somente na memória, podemos pedir para alguém tentar preparar igualzinho ou nós mesmos podemos tentar plantar esse gostinho maravilhoso em outro alguém.
Comer não é simplesmente (não deixando, é claro, de ter a sua fundamental importância) nos nutrir, mas também nos fazer lembrar, nos fazer sentir. Sentir o que? Convido-te para uma experiência. Esse alimento ou prato que você lembrou há pouco ou outra preparação que você goste muito, prepare-o. Monte lindamente uma mesa para você. Sente-se à mesa e sirva-se. Sinta o cheiro do prato escolhido. Sirva-se de uma garfada ou uma mordida, feche os seus olhos, e deixe o alimento derreter em sua boca. Mastigue devagarinho, caso necessário, e somente engula quando o alimento estiver em pequenos pedaços úmidos. Foi bom? Provavelmente sim, mas depois de tanto tempo mais uma garfada, por favor!
Este é um convite para você vivenciar esta Páscoa de uma forma diferente, aproveitando para se alimentar, sem se preocupar tanto, e se permitindo ao prazer dos sabores e das lembranças.
Feliz Páscoa, feliz encontro de doces emoções!
- “criança Não Sente Culpa"
Por Marluce Nóbrega, nutricionista Como de costume, peguei um elevador para sair do consultório e acabo por presenciar uma conversa. Uma mulher declarando o seu amor por hambúrguer (e novamente o astro do meu texto será hambúrguer!) a um colega...
- "posso Te Fazer Uma Pergunta?"
Por Marluce Nobre Nóbrega, nutricionista Enquanto eu explicava algo importante ao paciente, ele me olhou com a intenção de falar e eu o deixei a vontade: "Posso te fazer uma pergunta? Você come hambúrguer?" "Preciso contar algo que talvez...
- Um, Dois: Feijão Com Arroz!
Por Marluce Nóbrega, nutricionista Arroz com feijão... Goiabada com queijo... Café com leite... Pão com manteiga ... E você, gosta de comer o que? Não vou complicar e nem “gourmetizar”, mas será que as nossas mães estavam tão erradas...
- Final Do Ano, Festas, Família, Amigos E... Comida
Por Erika Checon Romano, nutricionista Chego a ouvir de pacientes, com temor e receio na voz: "a ceia está chegando... O que fazer? Tanta comida, que nervoso...". Então questiono: nervoso em ter opção? Nervoso em ter fartura de alimentos? Nervoso...
- Meu Filho Tem Fome De Quê?
Por Karin Dunker, nutricionista Filhos, acho que seria impossível não falar sobre eles, nesta fase de minha vida em que eles são a prioridade, já que são pequenos e estão em fase de crescimento. Uma fase em que precisamos estar muito presentes,...
Nutrição
Coelhinho da Páscoa, que trazes pra mim?
Por Marluce Nóbrega, nutricionista
Para mim, me traz saudades das lembranças boas, das caçadas aos tesouros de chocolate. Mais um momento, dentre tantos outros, de nos unirmos com a nossa família para uma refeição especial.
Datas especiais têm o ano todo, mas determinadas datas nos remetem às reuniões na casa dos avós, na casa da tia... Hummm, aquelas lembranças boas, como o gostinho daquele prato que era preparado somente naquela época do ano.
Qual a sua lembrança? Feche os olhos e lembre com carinho. Podemos até quase chegar a sentir o cheirinho daquela torta inesquecível ou daquele peixe com o sabor único. E o melhor de tudo é que essa saudade não precisa ficar somente na memória, podemos pedir para alguém tentar preparar igualzinho ou nós mesmos podemos tentar plantar esse gostinho maravilhoso em outro alguém.
Comer não é simplesmente (não deixando, é claro, de ter a sua fundamental importância) nos nutrir, mas também nos fazer lembrar, nos fazer sentir. Sentir o que? Convido-te para uma experiência. Esse alimento ou prato que você lembrou há pouco ou outra preparação que você goste muito, prepare-o. Monte lindamente uma mesa para você. Sente-se à mesa e sirva-se. Sinta o cheiro do prato escolhido. Sirva-se de uma garfada ou uma mordida, feche os seus olhos, e deixe o alimento derreter em sua boca. Mastigue devagarinho, caso necessário, e somente engula quando o alimento estiver em pequenos pedaços úmidos. Foi bom? Provavelmente sim, mas depois de tanto tempo mais uma garfada, por favor!
Este é um convite para você vivenciar esta Páscoa de uma forma diferente, aproveitando para se alimentar, sem se preocupar tanto, e se permitindo ao prazer dos sabores e das lembranças.
Feliz Páscoa, feliz encontro de doces emoções!
loading...
- “criança Não Sente Culpa"
Por Marluce Nóbrega, nutricionista Como de costume, peguei um elevador para sair do consultório e acabo por presenciar uma conversa. Uma mulher declarando o seu amor por hambúrguer (e novamente o astro do meu texto será hambúrguer!) a um colega...
- "posso Te Fazer Uma Pergunta?"
Por Marluce Nobre Nóbrega, nutricionista Enquanto eu explicava algo importante ao paciente, ele me olhou com a intenção de falar e eu o deixei a vontade: "Posso te fazer uma pergunta? Você come hambúrguer?" "Preciso contar algo que talvez...
- Um, Dois: Feijão Com Arroz!
Por Marluce Nóbrega, nutricionista Arroz com feijão... Goiabada com queijo... Café com leite... Pão com manteiga ... E você, gosta de comer o que? Não vou complicar e nem “gourmetizar”, mas será que as nossas mães estavam tão erradas...
- Final Do Ano, Festas, Família, Amigos E... Comida
Por Erika Checon Romano, nutricionista Chego a ouvir de pacientes, com temor e receio na voz: "a ceia está chegando... O que fazer? Tanta comida, que nervoso...". Então questiono: nervoso em ter opção? Nervoso em ter fartura de alimentos? Nervoso...
- Meu Filho Tem Fome De Quê?
Por Karin Dunker, nutricionista Filhos, acho que seria impossível não falar sobre eles, nesta fase de minha vida em que eles são a prioridade, já que são pequenos e estão em fase de crescimento. Uma fase em que precisamos estar muito presentes,...