Nutrição
No corpo, ele está por todo lado. Por fora, representa 80% da pele – e dá a ela firmeza e elasticidade. Por dentro, sustenta órgãos, vasos sanguíneos, tecidos, tendões, ligamentos e ainda entra na composição do esqueleto. Sim, estamos falando do colágeno, uma proteína importantíssima, mas que é vulnerável a predadores como o sol, radicais livres e açúcar. O trio não poupa o colágeno da pele e o resultado são as rugas e as linhas de expressão. Com o passar dos anos, o tônus só diminui. Quem come muito açúcar sofre ainda mais porque a glicose “carameliza” o colágeno, tornando-o duro e quebradiço. Fatores como obesidade, fumo, ma alimentação, estresse e poluição só pioram o quadro, a saída é afastar esses vilões da sua vida e prestar mais atenção naquilo que entra no seu prato. Pra preservar o colágeno, a alimentação deve conter doses de nutrientes sabidamente relacionados à síntese dessa proteína, como o zinco e as vitaminas A, C, D e E. Poderosos antioxidantes, as vitaminas C e E são duas das principais armas defensoras do colágeno. Para garantir o suprimento da vitamina C, aposte em frutas como a acerola, caju, goiaba, kiwi e mamão, as mais ricas nesta vitamina. Prefira ingerir esses alimentos crus ou em forma de suco, que deve ser consumido logo após o preparo – ou a vitamina C será oxidada. Já as folhas verdes, como o brócolis, a manga e o mamão papaia são boas fontes de vitamina E.
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O colágeno tem a força
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