Nutrição
Por Karin Dunker, nutricionista
Na última semana uma matéria no site da Folha de São Paulo mostrou os absurdos que as pessoas chegam a fazer para atingir um determinado padrão de beleza. Quer dizer, cada dia mais as pessoas começam a criar padrões cada vez mais inatingíveis por seres humanos. Esse é o exemplo de uma modelo sul-africana, que publicou a foto acima na internet. De acordo com a reportagem, a "barriga negativa" seria o abdômen com curvatura invertida. Nesse corpo, os ossos do quadril e das costelas são mais proeminentes que a barriga.
Sob meu ponto de vista, é muito esquisito não ter barriga. A barriga parece ser o pesadelo de todo mundo. Perder a barriga e os "pneuzinhos" é o que todos dizem que querem quando entram na academia. E muitas dessas pessoas que têm isso como meta nem conseguem definir o que querem pois apresentam curvas normais, ou seja, uma barriga! O abdômen (nome mais científico para barriga) faz parte do nosso corpo. A gordura abdominal é essencial para proteger nossos órgãos internos, junto com a musculatura que recobre essa região. Portanto, faz parte de um corpo normal e saudável ter gordura nesta região. Por outro lado, é cientificamente comprovado que o excesso de gordura abdominal está associado a um risco maior de doenças cardiovasculares, e diabetes. Aí já viu, começam as neuroses em torno do assunto.
Como tudo na vida, deve haver sempre o equilíbrio, nem de mais nem de menos. Que tal algo no meio termo? Por que não ter simplesmente uma barriga normal? Esses conceitos de gordura abdominal têm levado as pessoas, com ou sem excesso de gordura abdominal, a loucuras. Vivemos numa era em que é feio ter barriga, e as pessoas internalizam esse conceito como se ela não devesse existir, como se ela devesse ser simplesmente cortada do nosso corpo.
Mas será que é possível ter uma barriga igual a da modelo da reportagem? Sempre questiono as pessoas que querem ter um corpo perfeito com as seguintes perguntas: “Como você acha que seria viver e manter um corpo deste jeito, sem barriga e no seu ponto de vista, perfeito? Que loucuras você teria que fazer para se manter assim? Como seria sua alimentação? Você acha que isso é viável no seu ritmo de vida atual?"
Fazendo uma busca sobre o assunto na internet, encontrei pérolas do tipo: “Barriga negativa: o abdômen dos sonhos pode ser conquistado em uma semana - e sem sofrer muito”. “Conquistar uma barriga chapada exige mais do que dieta. Não basta contar calorias, é preciso escolher alimentos que favoreçam a ação do intestino e não retenham líquidos, por exemplo”. “Até o equilíbrio emocional é importante para quem busca um abdômen sarado . O estresse, os distúrbios hormonais e as alterações na flora intestinal podem resultar em gordura localizada porque elevam a produção de cortisol ou insulina”. “O cortisol, quando liberado em grande quantidade, como em situa ções de estresse, aumenta o apetite” . (revista Marie Claire)
Por fim, eles colocam um guia para deixar o abdômen sarado, com dicas de exercícios e de dieta. Imagina só que delícia! Um exemplo que eles colocam de um dia alimentar:
Café da manhã: vitamina com ½ mamão e 1 copo de leite
Lanche da manhã: 1 barra de cereais
Almoço: folhas verdes à vontade, 1 filé de frango grelhado, 1 colher de legumes no vapor
Lanche da tarde: suco de 1 folha de couve, 1 maçã, melão e água
Jantar: 1 xícara de chá de macarrão integral com legumes e 1 filé de frango grelhado
Ceia: 1 copo de suco de soja
Agora, imaginem só viver comendo desse jeito! Como conseguir não se estressar comendo assim? Tentem responder novamente as questões acima e reflitam sobre o assunto!
Para fechar a discussão, achei um vídeo que fala da nova moda, e que termina com uma frase bem interessante para refletirmos: “Quando a mulher abaixa muito a gordura corporal, ela perde aqueles contornos que dão características diferenciadas na forma feminina”.
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Nutrição
Barriga negativa ou anorexia nervosa?
Por Karin Dunker, nutricionista
Na última semana uma matéria no site da Folha de São Paulo mostrou os absurdos que as pessoas chegam a fazer para atingir um determinado padrão de beleza. Quer dizer, cada dia mais as pessoas começam a criar padrões cada vez mais inatingíveis por seres humanos. Esse é o exemplo de uma modelo sul-africana, que publicou a foto acima na internet. De acordo com a reportagem, a "barriga negativa" seria o abdômen com curvatura invertida. Nesse corpo, os ossos do quadril e das costelas são mais proeminentes que a barriga.
Sob meu ponto de vista, é muito esquisito não ter barriga. A barriga parece ser o pesadelo de todo mundo. Perder a barriga e os "pneuzinhos" é o que todos dizem que querem quando entram na academia. E muitas dessas pessoas que têm isso como meta nem conseguem definir o que querem pois apresentam curvas normais, ou seja, uma barriga! O abdômen (nome mais científico para barriga) faz parte do nosso corpo. A gordura abdominal é essencial para proteger nossos órgãos internos, junto com a musculatura que recobre essa região. Portanto, faz parte de um corpo normal e saudável ter gordura nesta região. Por outro lado, é cientificamente comprovado que o excesso de gordura abdominal está associado a um risco maior de doenças cardiovasculares, e diabetes. Aí já viu, começam as neuroses em torno do assunto.
Como tudo na vida, deve haver sempre o equilíbrio, nem de mais nem de menos. Que tal algo no meio termo? Por que não ter simplesmente uma barriga normal? Esses conceitos de gordura abdominal têm levado as pessoas, com ou sem excesso de gordura abdominal, a loucuras. Vivemos numa era em que é feio ter barriga, e as pessoas internalizam esse conceito como se ela não devesse existir, como se ela devesse ser simplesmente cortada do nosso corpo.
Mas será que é possível ter uma barriga igual a da modelo da reportagem? Sempre questiono as pessoas que querem ter um corpo perfeito com as seguintes perguntas: “Como você acha que seria viver e manter um corpo deste jeito, sem barriga e no seu ponto de vista, perfeito? Que loucuras você teria que fazer para se manter assim? Como seria sua alimentação? Você acha que isso é viável no seu ritmo de vida atual?"
Fazendo uma busca sobre o assunto na internet, encontrei pérolas do tipo: “Barriga negativa: o abdômen dos sonhos pode ser conquistado em uma semana - e sem sofrer muito”. “Conquistar uma barriga chapada exige mais do que dieta. Não basta contar calorias, é preciso escolher alimentos que favoreçam a ação do intestino e não retenham líquidos, por exemplo”. “Até o equilíbrio emocional é importante para quem busca um abdômen sarado . O estresse, os distúrbios hormonais e as alterações na flora intestinal podem resultar em gordura localizada porque elevam a produção de cortisol ou insulina”. “O cortisol, quando liberado em grande quantidade, como em situa ções de estresse, aumenta o apetite” . (revista Marie Claire)
Por fim, eles colocam um guia para deixar o abdômen sarado, com dicas de exercícios e de dieta. Imagina só que delícia! Um exemplo que eles colocam de um dia alimentar:
Café da manhã: vitamina com ½ mamão e 1 copo de leite
Lanche da manhã: 1 barra de cereais
Almoço: folhas verdes à vontade, 1 filé de frango grelhado, 1 colher de legumes no vapor
Lanche da tarde: suco de 1 folha de couve, 1 maçã, melão e água
Jantar: 1 xícara de chá de macarrão integral com legumes e 1 filé de frango grelhado
Ceia: 1 copo de suco de soja
Agora, imaginem só viver comendo desse jeito! Como conseguir não se estressar comendo assim? Tentem responder novamente as questões acima e reflitam sobre o assunto!
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