Nutrição

Tomar suco detox é suficiente para melhorar minha saúde?

Longe de criticar o suco verde com couve, gengibre e algumas frutas que, inclusive, eu adoro, mas, apesar de terem componentes importantes que ajudam na detox do fígado, o processo de metabolização hepática é muito mais complexo e exige uma série de nutrientes que vão muito além de um suco.

Cada vez mais recebo pacientes que tomam esses sucos - muitas vezes de caixinha - com apelo de detox, achando que com isso vão ficar com a saúde perfeita.

O fígado é um dos órgãos mais importantes do nosso organismo. Nele ocorrem milhares de reações bioquímicas a todo minuto, metabolizando tudo que entra no nosso organismo desde alimentos, remédios, toxinas, hormônios e outros. Essas reações são extremamente necessárias para a utilização dos nutrientes benéficos para seu organismo, como também para eliminação das toxinas.

Para que isso ocorra existem duas fases principais importantíssimas que chamamos de fase 1 e 2, onde vários nutrientes como vitaminais, minerais, bioflavonóides e aminoácidos são fundamentais para que isso ocorra. E você pode ter certeza que nenhum suco vai te dar todos estes componentes.

Na fase 1 ocorrem as reações de oxidação, redução, hidrólises, todas mediadas pelas enzimas da família do CYP 450s, e para que isso aconteça temos que ter bom aporte de alguns nutrientes como: ácido fólico, VIT B2, 3, 6, 12, carotenoides, tocoferóis, VIT C, BCAA, bioflavonóides, Cq10, zinco, selênio, cobre, manganês, silimarina, compostos thiols.

Já a fase 2, também chamada de fase de conjugação, onde ocorrem reações de sulfatação, glucuronidação, metilação - é extremamente dependente de aminoácidos como: taurina, glicina, methionina, cisteína e glutamina.

Além de uma alimentação rica em nutrientes e vitaminas é fundamental que você não agrida o seu fígado, evitando medicamentos desnecessários (ex: anti-inflamatórios e analgésicos), moderando o álcool e mantendo a cintura magra, pois, a gordura abdominal geralmente leva a um fígado gorduroso, o que também sobrecarrega o seu funcionamento. No próximo post vou falar de alimentos para ajudar o bom funcionamento do seu fígado. Até lá.

Texto do Dr. leonardo Higashi, conforme em: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153300380914359&set=a.10150400311994359.413754.756769358&type=1&theater

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Como prometido no post anterior, hoje vou falar dos alimentos que ajudam a melhorar o funcionamento do seu fígado. A metabolização hepática é complexa e existem inúmeros nutrientes essenciais para que ocorra de forma adequada.

Na fase 1 ocorre varias reações bioquímicas (oxidação, redução, hidrólises) todas mediadas pelas enzimas da família do CYP 450s, e para que isso aconteça é fundamental um bom aporte de alguns nutrientes e alimentos como:

1⃣ Vitaminas das B 2,3, 6, 12 e ácido fólico

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