Nutrição
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Ingredientes: 40 gramas de aveia1 scoop de Whey Protein de baunilha2 ovos10 gramas de uvas passas Modo de Preparo: Bater o whey e os ovos no liquidificador, misturar com a aveia e as passas, untar a forma com óleo de coco e assar por 10 minutos...
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Texto escrito por Mariana Andrade, amiga e nutricionista. (e-mail para contato: [email protected]) Quem conhece um pouquinho sobre suplementação esportiva ou já foi curioso pra buscar qual o melhor alimento pra consumir depois do treino...
Nutrição
Tipos de Whey Protein e seus benefícios...
Meninos e meninas resolvi escrever esse post para mostrar a diferença entre as whey. o que comprar? Dúvida cruel!! Antes de sair comprando os “potão” consulte seu nutricionista e faça escolha certa!
A Whey Protein é uma proteína que provém do soro do leite (considerado melhor fonte de proteínas), de alto valor biológico é a mais rica fonte de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA). Fornece ao corpo o nível perfeito de aminoácidos para a força, recuperação e construção celular.
Alguns efeitos da suplementação com Whey Protein:
· Aumento de massa muscular magra;
· Recuperação e reparo acelerado dos músculos;
· Redução da ruptura muscular pós treino;
· Aumenta a taxa metabólica.
Whey Protein Concentrado:
Pode fornecer de 29 a 89% de proteína, dependendo do tipo de produto. Quanto menor o nível de proteína concentrada, maiores são os níveis de gordura e lactose, podendo conter grandes quantidades de imunoglobulinas e lactoferrinas. É mais utilizado como aditivo alimentar, devido seu baixo custo e processo de fabricação. Não é indicado para intolerantes à lactose. É a forma mais barata de Whey, rica em aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada, que permitem a liberação de componentes bioativos responsáveis pela aceleração do anabolismo e recuperação muscular.
Whey Protein Isolado:
É a forma de Whey mais pura, contendo cerca de 90% ou mais de proteína em sua composição. Além disso, a maioria das Wheys Isoladas são isentas de gordura e com menos de 1% de lactose, sendo o mais indicado para os portadores de intolerância à lactose. Possui todas as vitaminas e mineras do leite, além de todos aminoácidos essenciais, não essenciais e condicionalmente essenciais. Sua digestão é considerada ótima.
Whey Protein Hidrolisado:
Este tipo de Whey possui as cadeias de proteínas quebradas em menores segmentos, os peptídeos, tornando-o mais fácil e rápido de ser digerido. É um tipo de proteína que tem menores possibilidades de causar reações alérgicas. Pode conter traços de gordura, carboidratos, gordura e mineiras. Necessita de muitos litros de leite para ser confeccionado.
Fique sempre atento à composição (ingredientes) do seu Whey, a legislação exige que os ingredientes sejam colocados em ordem de maior quantidade, e por incrível que pareça, existem alguns contendo maltodextrina como primeiro ingrediente, então, atenção!! Vale também observar o tipo de adoçante presente, dando preferência sempre à sucralose e evitando os adoçados com aspartame, etc.
Twitter @Juliana Pansardi
Facebook: Juliana Pansardi- Nutricionista Desportiva
http://thunder-suplementos.blogspot.com.br/2011/10/afinal-o-que-e-whey-protein-concentrado.html
http://www.treinototal.com.br/revista/2009/04/15/conheca-os-diferentes-tipos-de-whey-protein/
*** O texto acima é de responsabilidade do autor. Para dúvidas sobre o conteúdo do texto, deixe seu comentário ou entre em contato com o autor através dos contatos disponibilizados em sua assinatura.
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