Nutrição
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Nutrição
Comendo fora de casa...
Com a correria do dia a dia, mais e mais pessoas fazem suas refeições fora de casa e, muitas vezes não se dão conta das escolhas alimentares que estão fazendo e acabam optando por alimentos mais gordurosos e calóricos.
Então para que você mantenha ou perca seu peso e cuide de saúde, ai vão algumas dicas:
- Não busque restaurantes muito tarde, quando os alimentos já não estão mais frescos. Almoçando cedo, você tem mais opções de escolha entre os alimentos, sem contar que quanto mais tarde você comer, mais fome terá, isso o leva a escolher alimentos mais ricos em carboidratis e gorduras e a comer mais;
- Verifique as opções de alimentos antes de começar a se servir para poder fazer melhores escolhas;
- Procure começar seu prato sempre pelas saladas, preenchendo metade dele com verduras e legumes e/ou escolha pelo menos 3 tipos;
- Prefira as saladas cruas e sem conservas (como alface, agrião, tomate, cenoura e beterraba raladas, rabanete, pepino janponês...). As cozidas já perderam boa parte de seus nutrientes no cozimento;
- Para temperar, opte por azeite de oliva extra-virgem, pouco sal, vinagre ou limão. O excesso de molho cremoso ou maionese pode deixar um prato leve, indigesto. A indicação é não colocar mais que uma colher do molho.
- Na hora de escolher a carne, prefira sempre as grelhadas e assadas. Escolha opções sem molho e evite frituras e alimentos feitos com maionese ou creme de leite;
- Trocar a carne vermelha por peito de frango sem pele;
- Caso queira muito a carne vermelha, evite preparações tipo bife a milanesa, que possui carboidratos por ser empanado, substitua pela carne vermelha grelhada;
- Escolher filés ou postas menores com cerca de100g;
- Eleja apenas um carboidrato. Nada de misturar arroz, batata ou macarrão;
- Optar por carboidratos sem acréscimo de gordura;
- Trocar o arroz branco pelo integral, que tem mais fibra e ácido fólico.
- Mas, se sua opção é uma boa massa, opte pelas ao alho e óleo, ao sugo, com ervas ou verduras, e não por aqueles feitas com molhos cremosos ou à base de carne.
- Trocar a couve refogada com bacon por salada de couve;
- Adicionar meia laranja ou uma fatia de abacaxi ao prato. Por serem ricas em vitamina C , elas ajudam o corpo a absorver o ferro contido no feijão;
- Resista à sobremesa e ao cafezinho. Doces após a refeição aumentam o volume de calorias ingeridas, além de acidificar o sistema, dificultando a digestão e a assimilação de nutrientes. O mesmo vale para o cafezinho. Substitua-o por um chazinho digestivo. Mas, se sua necessidade for mesmo do café ou do doce, consuma-o pelo menos duas horas após a refeição.
Fazer boas escolhas não é tão dificil assim, aproveite a variedade de alimentos que os restaurantes oferecem e bom apetite.
*** O Texto acima é de responsabilidade do autor. Para dúvidas sobre o conteúdo do texto, deixe seu comentário ou entre em contato com o autor através dos contatos disponibilizados em sua assinatura.
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