Nutrição
Com todo o respeito aos colegas de classe - e sem a menor pretensão em julgar condutas profissionais - inicio uma breve consideração a respeito das "dietas detox".
Na teoria, a dieta desentoxicante é uma restrição alimentar (expressiva), aliada a alimentos com propriedades importantes no hepatócito (com a finalidade de solubilizar compostos tóxicos, para que este sejam passíveis da eliminação orgânica). Inicialmente era aplicada como coadjuvante no tratamento de indivíduos intoxicados por metais pesados.
No universo dos aditivos químicos (alimentares, ou não; propositais, ou não), a dieta desentoxicante recebeu outra aplicação: na melhora da qualidade de vida e estado geral de uma população constantemente exposta a xenobióticos.
Pois bem. Essa era a sua função até "cair na moda".
A dieta, agora denominada carinhosamente de "detox", tem, sobretudo, a qualidade (mercadológica) de "reduzir 3kg em 15 dias".
De fato, uma dieta que propõe uma "limpeza" no organismo, com a retirada de irritativos e aditivos alimentares (presentes em praticamente todos os alimentos), rica em fibras e em água (características próprias das verduras e dos legumes), terá (realmente) um efeito emagrecedor (aliás, qual a real novidade aqui?).
Ainda que não seja esse o objetivo principal da dieta, isso tem bastante chance de acontecer... Um efeito colateral que vira objetivo principal.
http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta-de-emergencia/dieta-detox-limpa-o-organismo-e-enxuga-3-kg-em-15-dias/1902
- Comer Pra Quê? Fazer Jejum Está Na Moda.
Francamente... Era o que faltava. Sim, o jejum. Literalmente: manter-se sem realizar refeições (por um, três e até 10 dias). Como de costume, eis que uma matéria para perda de peso, fora colocada em destaque, sem se fazer suficientemente explicativa,...
- Mártir Da Dieta!
A nutrição é uma ciência jovem. Ingênua, coitada, que não é capaz de se impor contra os grandes "nomes da moda". Dukan, grande francês que faz questão de propagar uma dieta absolutamente fora dos preceitos nutricionais de saúde e...
- Dia Internacional Sem Dieta
Por Manoela Figueiredo, nutricionista No dia 6 de maio é comemorado, em diversos países, o Dia Internacional Sem Dieta (ou também chamado de Dia Internacional da Não Dieta). Infelizmente, ainda precisamos de um dia especial para praticar e chamar...
- Detox E Seus BenefÍcios
Detoxificação ou desintoxicação? Bem na verdade, todos os termos possuem o mesmo significado: eliminação de substâncias tóxicas, que muitas das vezes, ingerimos e nosso organismo por esse excesso de consumo, pode começar a acumular. Todas...
- As Dietas Da Moda Realmente Funcionam?
Muito se fala em emagrecimento. Anima principalmente as dietas que prometem um emagrecimento à jato, como em um passe de mágica. E é unânime: basta o título – “Emagreça X kg em uma semana” que a revista vira recorde em vendas, e os produtos...
Nutrição
A deturpação da detox.
Com todo o respeito aos colegas de classe - e sem a menor pretensão em julgar condutas profissionais - inicio uma breve consideração a respeito das "dietas detox".
Na teoria, a dieta desentoxicante é uma restrição alimentar (expressiva), aliada a alimentos com propriedades importantes no hepatócito (com a finalidade de solubilizar compostos tóxicos, para que este sejam passíveis da eliminação orgânica). Inicialmente era aplicada como coadjuvante no tratamento de indivíduos intoxicados por metais pesados.
No universo dos aditivos químicos (alimentares, ou não; propositais, ou não), a dieta desentoxicante recebeu outra aplicação: na melhora da qualidade de vida e estado geral de uma população constantemente exposta a xenobióticos.
Pois bem. Essa era a sua função até "cair na moda".
A dieta, agora denominada carinhosamente de "detox", tem, sobretudo, a qualidade (mercadológica) de "reduzir 3kg em 15 dias".
De fato, uma dieta que propõe uma "limpeza" no organismo, com a retirada de irritativos e aditivos alimentares (presentes em praticamente todos os alimentos), rica em fibras e em água (características próprias das verduras e dos legumes), terá (realmente) um efeito emagrecedor (aliás, qual a real novidade aqui?).
Ainda que não seja esse o objetivo principal da dieta, isso tem bastante chance de acontecer... Um efeito colateral que vira objetivo principal.
http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta-de-emergencia/dieta-detox-limpa-o-organismo-e-enxuga-3-kg-em-15-dias/1902
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- Comer Pra Quê? Fazer Jejum Está Na Moda.
Francamente... Era o que faltava. Sim, o jejum. Literalmente: manter-se sem realizar refeições (por um, três e até 10 dias). Como de costume, eis que uma matéria para perda de peso, fora colocada em destaque, sem se fazer suficientemente explicativa,...
- Mártir Da Dieta!
A nutrição é uma ciência jovem. Ingênua, coitada, que não é capaz de se impor contra os grandes "nomes da moda". Dukan, grande francês que faz questão de propagar uma dieta absolutamente fora dos preceitos nutricionais de saúde e...
- Dia Internacional Sem Dieta
Por Manoela Figueiredo, nutricionista No dia 6 de maio é comemorado, em diversos países, o Dia Internacional Sem Dieta (ou também chamado de Dia Internacional da Não Dieta). Infelizmente, ainda precisamos de um dia especial para praticar e chamar...
- Detox E Seus BenefÍcios
Detoxificação ou desintoxicação? Bem na verdade, todos os termos possuem o mesmo significado: eliminação de substâncias tóxicas, que muitas das vezes, ingerimos e nosso organismo por esse excesso de consumo, pode começar a acumular. Todas...
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Muito se fala em emagrecimento. Anima principalmente as dietas que prometem um emagrecimento à jato, como em um passe de mágica. E é unânime: basta o título – “Emagreça X kg em uma semana” que a revista vira recorde em vendas, e os produtos...